Nhoque de ricota

Ingredientes

. 1 cebola picada
. 1 dente de alho amassado
. 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 3 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
. 500 g de ricota fresca
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. Sal, pimenta-do-reino e molho de tomate a gosto
. Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Refogue a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha no azeite. Junte o tomate e refogue mais.

2. Acrescente a ricota, o queijo ralado, a farinha, o sal e a pimenta, e mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Enfarinhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa.

4. Corte os rolinhos em pequenos cubos. Se a massa estiver dura para trabalhar, pode umedecer a mão com óleo ou água.

5. Ponha os nhoques em um refratário untado e regue com molho de tomate.

6. Polvilhe queijo ralado a gosto e leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar. Polvilhe pouca farinha na mesa para a massa não ficar pesada.
 

• Mais lidas

1

Beleza

11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação

2

Lifestyle

Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição

3

CASA CLAUDIA

Enxoval: qual a quantidade ideal de roupa de cama e toalhas?

4

Carreira

A jornada dupla da liderança feminina

5

Amor e Sexo

6 posições sexuais possíveis do Kama Sutra para testar sem medo

• Comes & Bebes