Musse de frango

Ingredientes

· 3 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou assado desfiado
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
· 250 g de creme de leite fresco batido como chantilly
· 3 claras em neve

Modo de preparo

Tempere o frango desfiado com o sal e a pimenta-do-reino. Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções do fabricante. Mexa bem. Misture o creme de leite batido e as claras em neve delicadamente.

Despeje em fôrmas individuais untadas, e leve à geladeira até o dia seguinte. Na hora de servir, desenforme e sirva com folhas verdes picadas.

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