Medalhões de lombo

Ingredientes 

. 5 medalhões de lombo
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 1 abobrinha cortada em fatias finas
. 10 fatias de bacon 

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C. Tempere os medalhões com sal, pimenta e o limão. Rodeie os medalhões com as fatias de abobrinha e de bacon. Amarre com barbante. 

Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por aproximadamente 25 minutos. Retire o papel-alumínio, o barbante e deixe dourar. Sirva com tomate e alho grelhados salpicados com salsa.

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