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Macarrão com frango e abobrinha

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Massa

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 16h53 - Publicado em 19 out 2009, 20h54
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    • Calorias: 356 por porção
    • Categoria: Massa
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 4 porções
    • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes

    .400 g de macarrão tipo espaguete cozido al dente
    .1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
    .suco de 1/2 limão
    .2 colheres (sopa) de páprica
    .2 abobrinhas
    .4 colheres (sopa) de azeite
    .1 dente de alho picado
    .2 xícaras (chá) de molho de tomate
    .sal e pimenta a gosto
    .50 g de azeitona preta

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    Modo de preparo

    Lave o peito e enxugue. Corte em tiras finas, tempere com o limão e empane levemente na páprica. Corte as abobrinhas em tiras finas. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Acrescente o alho e mexa até dourar. Junte a abobrinha, envolva-a delicadamente no frango e misture o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por dois minutos. Desligue o fogo, junte a azeitona e ponha o molho sobre o espaguete. Sirva em seguida.

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