Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Modo de preparo
Misture o suco de limão, a cebola, o alho, o suco de maracujá, as ervas, o azeite, o gengibre, o açúcar, o sal e a pimenta.
Misture bem o frango ao molho e deixe descansar por 2 horas.
Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 90 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C),preaquecido.
Retire o frango e mantenha aquecido.
Leve a assadeira ao bico do fogão e deixe ferver até que os resíduos comecem a se desgrudar do fundo da assadeira.
Junte a polpa de maracujá, mexa e polvilhe a farinha.
Deixe engrossar e sirva com o frango e arroz branco.
