Frango ao molho de maracujá

Ingredientes

· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 5 maracujás
· 1/2 cubo de caldo de carne
· 4 filés de peito de frango desossados
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Junte as polpas dos maracujás e o cubo de caldo de carne. Ferva por mais dez minutos. Reserve.

Tempere os peitos de frango com o sal e a pimenta e grelhe-os em uma frigideira anti-aderente untada.
Sirva com o molho quente ou frio.
 

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