Não tem como não pensar no Pinterest na hora de escolher um novo corte de cabelo ou procurar por uma inspiração de tatuagem, né? Além de moda e beleza, o maior cardápio de ideias da internet também conquistou quem se interessa por alimentação e está de olho nas tendências do mundo gastronômico. Afinal, nós adoramos ver aqueles docinhos que dá até dó de comer de tão fofos. Delícia!
Mas não é SÓ de guloseimas que estamos falando, não. Segundo a plataforma, o principal tema relacionado a saúde e bem-estar em 2019 é o “autocuidado”, com um aumento de 140% nas pesquisas, categoria que inclui novas tendências de alimentação também.
No universo dos hábitos saudáveis, a grande revelação é a dieta pegan, uma combinação dos princípios da alimentação Paleolítica e da Vegana.
A primeira, também chamada de dieta paleo, segue os hábitos alimentares dos homens pré-históricos, priorizando o consumo de vegetais, frutas, carnes, peixes e nozes em detrimento dos ingredientes processados. Já a alimentação vegana, composta por grãos, frutas, legumes e sementes, exclui qualquer produto de origem animal.
Elas encontram o ponto em comum no fato de terem como base o consumo de alimentos naturais, eliminando produtos industrializados, açúcares refinados e conservantes. As buscas por dieta pegan (“eating pegan”, em inglês) tiveram um aumento de 337% na rede social.
Confira mais tendências de alimentação para 2019, de acordo com o Pinterest:
As buscas por vida sem álcool (“sober living”, em inglês) tiveram um aumento de 746%.
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As buscas por alimentos funcionais em pó (“super powders”, em inglês) tiveram um aumento de 144%.
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As buscas por bolos de número (“number cakes”, em inglês) tiveram um aumento de 314%.
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As buscas por decoração com donuts (“donut decor”, em inglês) tiveram um aumento de 748%.
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As buscas por receitas com cogumelos (“mushroom recipes”, em inglês) tiveram um aumento de 64%.
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As buscas por mesas de petiscos (“grazing tables”, em inglês) tiveram um aumento de 163%.
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As buscas por panificação (“baking bread”, em inglês) tiveram um aumento de 413% desde o ano passado.
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As buscas por água de gengibre (“ginger water”, em inglês) tiveram um aumento de 353%.
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As buscas por receitas com rabo de boi (“oxtail recipes”, em inglês) tiveram um aumento de 209%.
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As buscas por receitas no papel alumínio (“foil pack dinners”, em inglês) tiveram um aumento de 759%.
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As buscas por geleia caseira (“homemade jam”, em inglês) tiveram um aumento de 829%.
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As buscas por leite de aveia (“oatmilk”, em inglês) tiveram um aumento de 186%.
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As buscas por receitas com chuchu (“chayote recipes”, em inglês) tiveram um aumento de 76%.
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