Espuma de coco

Ingredientes

. 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
. 1/2 xícara (chá) de água
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
. 1 vidro de leite de coco light
. 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
. 3/4 de xícara (chá) de coco ralado
. 4 claras em neve

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e leve ao banho-maria para derreter. Reserve. Dissolva o amido no leite e junte o leite de coco e o adoçante. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Desligue, acrescente o coco ralado e misture bem. Deixe esfriar. Ponha na batedeira o creme de coco frio e adicione a gelatina. Bata bem até espumar. Retire da batedeira e junte as claras delicadamente. Despeje em uma forma úmida e leve à geladeira até ficar firme.

Dica:Sirva este doce com damasco. Leve ao fogo 100 g da fruta com 2 xícaras de água e 1 colher (sopa) de adoçante culinário. Cozinhe até dar o ponto.

• Mais lidas

1

Moda

4 modelos de botas para usar no trabalho durante o outono

2

Cultura

Livros de Bridgerton: descubra os 9 títulos que inspiraram a série

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Astrologia

Horóscopo da semana: previsões de 29/04 a 05/05

5

Lifestyle

Tania Bulhões abre loja conceito com restaurante em São Paulo

• Adoçantes
• Comes & Bebes