- Categoria: Docinho e salgadinho
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 100 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
Copinhos
. 800 g de chocolate ao leite picado
Acessórios
. Forminhas para bombom no formato de copinho (encontradas em lojas especializadas)
Recheio de cupuaçu
. 500 g de polpa de cupuaçu congelada
. 200 g de açúcar
Recheio de ganache branco
. 1 xícara creme de leite fresco
. 400 g de chocolate branco ralado ou picado
. 1 colher (chá) de essência de amêndoa
Modo de preparo
Copinhos
Derreta o chocolate. Preencha as forminhas e escorra o excesso. Leve à geladeira até ficar firme. Desenforme.
Recheio de cupuaçu
Numa panela, leve os dois ingredientes ao fogo médio e mexa, até engrossar e obter o ponto de geléia. Deixe esfriar e recheie os copinhos.
Recheio de ganache branco
Leve ao fogo o creme de leite até começar a ferver. Junte o chocolate e a essência de amêndoa. Misture bem até derreter todo o chocolate.
Deixe esfriar e leve para gelar por uma hora. Bata o creme na batedeira em velocidade média até ficar leve. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande e recheie os copinhos.
Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição
11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação
Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota
Principais lançamentos do streaming em maio de 2024
6 posições sexuais possíveis do Kama Sutra para testar sem medo
