Compota de abacaxi e laranja

Ingredientes:

. 4 laranjas descascadas e cortadas em gomos
. 1 abacaxi descascado e cortados em cubos grandes
. 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
. 1 xícara (chá) de suco natural de laranja

Modo de preparo:

Retire a parte branca dos gomos de laranja. Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal. Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos. Deixe sair a pressão, cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa para apurar. Deixe esfriar, coloque em uma compoteira.

Dica: Sirva com sorvete ou sobre fatias de bolo.

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