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Caldo de vegetais antiácido

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 08h20 - Publicado em 14 Maio 2009, 14h30
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    • Calorias: 246 por porção
    • Categoria: Sopa e caldo
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 2 porções
    • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
    • Tipo: Entrada

    Ingredientes

    · 2 batatas cruas
    · 1 cenoura inteira
    · 1/2 aipo cru
    · 1/2 cebola pequena
    · 1 alho pequeno
    · 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
    · 1 colher (chá) de sal refinado
    · 4 copos (200 ml) de água

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    Modo de fazer

    Lave muito bem todos os vegetais. Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas e o restante dos ingredientes (exceto o farelo de aveia) em uma panela média. Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água (se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos). Ferva tudo por 30 minutos. Então, misture o farelo de aveia e mexa bem. Se preferir, bata tudo no liquidificador – apenas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos e você estará tomando apenas água. 

     

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