Barraquinha chique: comida de rua feita por chefs a preços acessíveis

A chef Andrea Kaufmann abre um espaço em frente ao seu restaurante AK Vila.

Sotaque nova-iorquino

De terça a domingo, na porta do AK Vila, a chef Andrea Kaufmann arma uma barraca para servir guloseimas típicas das delicatessens nova-iorquinas. O sanduíche de salada de ovo orgânico sai por R$ 7; a porção de latkes (iguaria judaica feita de batata ralada), R$ 15; e o falafel (bolinhos de grão-de-bico), R$ 15 (três unidades no pão) ou R$ 18 (cinco no prato).
AK Vila

Truck italianado

Nos domingos deste mês, das 12 às 19 horas, o chef Alex Capeto estacionará seu truck Eatinerante – veículo que funciona como restaurante ambulante – na Feirinha Gastronômica, em Pinheiros. Há tentações como panini de panceta e de costela a preços que variam de R$ 8 a R$ 21.
EATINERANTE

Barraca hype

Aos sábados, na frente de sua doceria, a La Vie, a chef pâtissière Carole Crema vende raspadinhas – ou “hypadinhas”, como ela apelidou. A novidade do mês é a de café, mas há a de groselha, de limão-siciliano e outras. Podem levar vodca, saquê ou cachaça e custam de R$ 6 a R$ 12.
La Vie em Douce

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Tenda amazônica

Como uma tacacazeira de Belém do Pará, na primeira quinta-feira do mês, a chef Mara Salles, do Tordesilhas, serve na rua tucupi (sumo da mandioca brava) com camarão seco e jambu (erva que adormece a boca), engrossado com tapioca. A cumbuca custa de R$ 12 a R$ 16.
Tem Tacacá na Tietê

É do Peru

No último domingo do mês, o chef colombiano Dagoberto Torres serve, na frente do seu Suri, ceviches peruanos com drinques. Com peixe branco, cebola roxa, milho e batata doce, a versão clássica sai por R$ 12. Funciona das 18 às 21 horas.
Suri Ceviche Bar (Domingo Cevichero)