Arroz prático ao forno

Aqueça o forno a 220 °C.

Em uma panela, aqueça o óleo. Coloque o arroz e refogue.

Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo brando até o caldo secar.

Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola.

Junte a farinha de trigo e mexa até incorporar.

Aos poucos adicione o leite fervente e mexa até engrossar.

Acrescente o requeijão, a azeitona, sal, pimenta e a salsa.

Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar.

Dica: você pode substituir o requeijão por creme de leite.

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