Arroz com especiarias

Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho.

Junte o cravo, a canela, o cardamomo, o gengibre, as pápricas e a noz-moscada.

Frite até soltar o aroma.

Adicione o arroz, o sal e a pimenta e frite por mais 1 minuto.

Acrescente a couve-flor e a água.

Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até secar o líquido e o arroz ficar macio.

Apague a chama e polvilhe e cheiro-verde.

Sirva em seguida.

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