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Aprenda uma saborosa receita de bolo de coco

Amigos à mesa, comidinhas nutritivas, um drinque refrescante e a luz do fim de um dia de primavera. entre nesse clima com receitas da casa manioca.

Por Patricia Moterani
Atualizado em 21 jan 2020, 03h55 - Publicado em 12 out 2016, 09h00
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  • “Sobremesa que ativa a memória gustativa da maioria das pessoas. A presença do suco de laranja na massa a deixa úmida e saborosa.”     

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    BOLO DE COCO     

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    PORÇÕES: 24

    TEMPO DE PREPARO: 1 hora     

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    Para a massa:

    4 ovos

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    270 g de açúcar

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    230 g de farinha de trigo

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    70 ml de suco de laranja

    1 colher de sopa de fermento químico

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    Para a calda:

    170 g de leite de coco

    300 ml de leite condensado

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    170 ml de leite

    Modo de preparo:

    1- Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.

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    2- Tire essa mistura da batedeira e junte, aos poucos, o açúcar e o fermento.

    3- Adicione a farinha e o suco de laranja, intercalando e mexendo.

    4- Asse no forno a 180 °C por 30 minutos.

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    5- Em um bowl, misture os itens da calda e reserve.

    6- Tire o bolo do forno, derrame a calda por cima dele e cubra-o com o coco ralado.     

    Roberto Seba
    Roberto Seba ()

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