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10 receitas para surpreender a família no almoço de domingo

Que tal preparar pratos principais e sobremesas menos óbvios e muito deliciosos?

Por Raquel Drehmer Atualizado em 15 jan 2020, 19h19 - Publicado em 27 abr 2019, 18h36

Almoçar com a família aos domingos é uma delícia. E, se você for a anfitriã ou a responsável pelo cardápio, tem a chance de ouro de surpreender todos com receitas bem diferentonas. Não que haja algo errado com os pratos clássicos, mas romper com as tradições de vez em quando é legal!

Para lhe ajudar, trazemos aqui dez receitas: cinco de pratos principais e cinco de sobremesas. Faça suas combinações e bom apetite!

PRATOS PRINCIPAIS

Torta fria com linguiça Blumenau

Torta fria com linguiça Blumenau
Gregg DeGuire/Getty Images

Tradicionalíssima no Sul do país, a torta fria pode surpreender nas mesas do resto do Brasil. E, mesmo que sua família já conheça o prato, esta receita tem o toque especial da linguiça tipo Blumenau e da cobertura com cenoura. Um sucesso!

Beef Wellington

Beef Wellington
Roberto Seba/CLAUDIA

Em vez de simplesmente colocar uma peça de carne para assar no forno, que tal cobri-la com presunto de parma, embrulhá-la com massa folhada e então assá-la? Que delícia!

Poke low carb de salmão, shimeji e espaguete de legumes

Poke low carb de salmão, shimeji e espaguete de legumes

O poke está super na moda, mas algumas pessoas torcem o nariz para as receitas tradicionais por causa do peixe cru. Problema resolvido: aqui, o salmão é grelhado. Além de gostoso, fica muito lindo servido em porções individuais.

Berinjela defumada com coalhada seca

Berinjela defumada
NetPix/Getty Images

Se o melhor para seu paladar e o de seus convidados for uma receita sem carne, a berinjela defumada com coalhada seca é a melhor pedida. A finalização com melaço e sementes de romã é opcional e fica um charme!

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Torta de alcachofra e queijo canastra

Torta de alcachofra com erva doce e queijo da canastra

A clássica torta de frango é uma delícia e ninguém aqui vai negar isso, mas variar o recheio é uma ótima ideia para surpreender as visitas. Nossa sugestão aqui é usar alcachofra e queijo canastra. NHAM!

SOBREMESAS

Sorvete frito com casquinha de wafer

Sorvete frito com casquinha de wafer

Sorvete frito pode parecer algo difícil de ser feito – será que nós, meras cidadãs, conseguimos fazer isso sem derretê-lo? Conseguimos, sim: basta saber como envolvê-lo. Nesta receita, você aprende e perde o medo.

Peras ao vinho tinto

Peras ao vinho tinto

É uma sobremesa MUITO fácil de fazer e que, com sua carinha glamourosa, chama a atenção de todos. Dica: a receita também funciona bem com maçãs.

Pudim de tapioca

Pudim de tapioca

Uma alternativa bem brasileira e bem saborosa ao tradicional pudim de leite é este pudim de tapioca. Atenção: a tapioca usada aqui é em grânulos, não é massa pronta para tapioca goma que usamos no dia a dia, hein?

Creme queimado de chocolate branco e cupuaçu

Creme queimado de chocolate branco e cupuaçu

O azedinho do cupuaçu quebra um pouco o sabor super doce do chocolate branco, tornando este creme inesquecível. Se você não tiver um maçarico para a finalização, pode encerrar a receita no açúcar demerara sem problemas.

Pêssegos grelhados com iogurte

PESSEGO-COM-IOGURTE

Outra sobremesa com jeitinho sofisticado, mas no fundo bem simples e fácil de fazer. Sua família vai amar!

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