Peras ao vinho tinto

Descasque as peras – deixando o cabinho – e regue com o suco de limão. Reserve.

Em uma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar, a água, as especiarias, o amido de milho e as peras. Leve ao fogo com a tampa e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que a fruta amacie e a calda engrosse ligeiramente.

Espere esfriar e sirva.

* Receita cedida pela USA Pears (associação de peras dos estados de Oregon e Washington – EUA)