Em uma panela grande, leve ao fogo médio todos os ingredientes mais 1 xícara de água mexendo até o açúcar dissolver.
Deixe ferver por cinco minutos.
Espere amornar e cubra com filme plástico.
Reserve em temperatura ambiente por uma hora.
Coe e volte ao fogo médio até aquecer.
Sirva.
*Receita cedida pela chef Helô Bacellar, do restaurante Lá da Venda.
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