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Receitas

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Torta de legumes

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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<p>Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche</p>

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 2 fev 2020, 17h04 - Publicado em 21 fev 2011, 17h40
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  • Ingredientes
    • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
    • 1 cebola média picada
    • 1 tomate sem sementes picado
    • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (cenoura, abobrinha, pimentão verde)
    • 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
    • 1 pote de iogurte
    • 2 ovo
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açaí
    • 1 colher (sopa) de fermento químico
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    Modo de preparo

    Aqueça 1 colher (sopa) de óleo de canola, refogue a cebola e o tomate.

    Junte os legumes, tempere com o sal e a pimenta.

    Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e deixe esfriar.

    No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o restante do óleo e o leite.

    Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.

    Unte com margarina 6 formas de fundo removível com 10 cm de diâmetro.

    Coloque metade da massa, recheie e cubra com a massa restante.

    Asse até dourar.

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