Torta de ganache de Nutella® com avelãs e amêndoas carameladas

Calorias: 683 por porção
Categoria: Torta doce
Dificuldade: Médio
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de iogurte natural
. 1 caixa de creme de leite
. 1 barra de chocolate meio amargo ralado (180 g)
. 1/2 pote de creme de avelã Nutella®
. 2 colheres (chá) de uísque
. 1 xícara (chá) de avelãs cruas sem sal e amêndoas, sem pele, laminadas
. 1 xícara (chá) de água
. 1 colher (chá) de essência de amêndoas

Modo de preparo

1. Prepare a massa: misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, a margarina e o iogurte. Trabalhe a massa até ficar uniforme.

2. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro.

3. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 15 minutos ou até dourar.

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4. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

5. Prepare o recheio: leve o creme de leite ao micro-ondas por 2 minutos.

6. Em seguida, adicione o chocolate ralado, mexendo.

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7. Em seguida, acrescente o creme de avelã Nutella® e o uísque. Misture bem.

8. Disponha a mistura do recheio sobre massa reservada.

9. Prepare a cobertura: misture as avelãs e as amêndoas, 1 xícara (chá) de açúcar, a água e a essência em uma panela e leve ao fogo até açucarar.

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10. Despeje sobre a torta e sirva.