Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 12 fatias 
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Modo de preparo
Primeiro faça a massa
Misture farinha de trigo, o primeiro ovo, sal e água e amasse até obter uma massa homogênea.
Abra em uma forma de 30 cm. Leve ao forno a 160°C.
Quando a massa estiver dourada, retire do forno e deixe esfriar.
Em seguida, prepare o recheio
Misture os outros 5 ovos, creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, metade do queijo canastra, alcachofra cortada em cubos e a erva doce cortada em cubos.
Agora, monte a torta
Coloque o recheio na base de torta, que já está assada.
Decore com os talos de erva doce, as metades de fundo de alcachofra e o restante do queijo canastra.
Leve para assar em 170°C por 40 minutos. Sirva quente ou morna.
* Receita cedida pela Ghee Banqueteria
