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Ingredientes
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1 xícara de manjericão rasgadas (reserve algumas poucas inteiras à parte)
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16 unidades de tomate (de preferência, italianos ou holandeses)
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8 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
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8 colheres (sopa) de aceto balsâmico
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sal a gosto
Modo de preparo
Deixe os tomates escorrendo em uma grande peneira de um dia para o outro ou até que percam toda a água.
Transfira-os para uma tigela e junte os demais ingredientes, exceto as folhas inteiras de manjericão. Misture.
Enforme em aros com 5 centímetros de diâmetro. Finalize com o manjericão reservado.
Sirva com torradas.
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Informações nutricionais
- Categoria Molho, Vegetariano
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Festas
- Informações Leve e Saudável
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