- Calorias: 160 por porção
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 20 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
. 1 xicara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 1 pitada de sal
. 1 pitada de açúcar
. 1 xicara (chá) de farinha de trigo
. 4 ovos grandes
Recheio:
. 1 xícara (chá) de ganache
Modo de preparo:
Em uma panela, ponha a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Retire do fogo e junte toda a farinha, misturando bem. Volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa soltar da panela. Retire a massa do fogo e coloque na tigela da batedeira. Junte os ovos, um a um, batendo após cada adição. Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso e faça as carolinas em formato de coração sobre uma assadeira forrada com
papel-manteiga. Leve ao forno até dourar.
Recheio: Ao esfriar, abra ao meio e recheie. Feche como um sanduíche e sirva.
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