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Receitas

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Salada de macarrão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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<p>Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Massa</p>

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 29 dez 2021, 11h18 - Publicado em 7 jan 2001, 10h22
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  • Ingredientes
    • 500 gramas de macarrão fusilli (parafuso) integral
    • 16 tomate cereja cortados ao meio
    • 4 fatias de queijo de minas (ou branco) light (médias) cortadas em cubos
    • 8 castanha-do-pará cortadas em lascas
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 2 colheres (sopa) de linhaça
    • sal a gosto
    • manjericão fresco picado a gosto
    Modo de preparo
    • Calorias: 396
    • Categoria: Massa
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 6
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes:

    . 400 kg de macarrão gravatinha
    . 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
    . 2 colheres (sopa) de maionese
    . 1 colher (sopa) de queijo ralado
    . 1 lata de milho
    . 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca aferventada
    . 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
    . Folhas de manjericão a gosto
    . Sal e pimenta a gosto
    . Azeite a gosto

     Modo de preparo:

    Cozinhe o macarrão al dente em água e sal. Escorra e reserve. Em um recipiente, misture a ricota, a maionese e o queijo ralado. Envolva o macarrão com o creme de ricota. Em uma travessa, coloque o macarrão, o milho, a ervilha, o presunto e as folhas de manjericão. Misture bem, tempere com sal, pimenta e azeite. Sirva em seguida ou, se preferir, conserve na geladeira e sirva no dia seguinte.

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