Em uma panela, leve ao fogo médio o molho su até levantar fervura.
Desligue o fogo, adicione o pepino e abafe por dois minutos.
Escorra.
(Se desejar, guarde o pepino com o molho na geladeira, em um pote de vidro, obtendo assim uma conserva.)
Na hora de servir, salpique com gergelim.
Edamame faz boa parceria com os picles de pepino.
*Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr.Poke.
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