Name: Penne ao molho de espinafre com tomate seco
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas de macarrão penne; 1 colher (sopa) de cebola picadinha; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo branca; 3 colheres (sopa) de margarina; 5 xícaras (chá) de leite; 1 maço de espinafre; 100 gramas de tomate seco; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal a gosto

Ingredientes

500 gramas de macarrão penne
1 colher (sopa) de cebola picadinha
6 colheres (sopa) de farinha de trigo branca
3 colheres (sopa) de margarina
5 xícaras (chá) de leite
1 maço de espinafre
100 gramas de tomate seco
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Faça o penne seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Em uma panela à parte, doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite. Mexa sempre, até engrossar. Acrescente o espinafre, o tomate seco, o queijo, o sal e misture bem.

Em uma travessa grande, coloque o penne escorrido e despeje o molho por cima. Sirva em seguida.

* Receita cedida pela Massas Fortaleza