Ingredientes

2 colheres (sopa) de Whey protein de chocolate
1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoa ou de coco
1/2 colher (chá) de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de leite de amêndoas sem açúcar
1 colher (chá) de óleo de coco derretido
1 colher (chá) de mel .
Laranja raspas de 1 fruta

Modo de preparo

Misture o whey, farinha, fermento em pó, leite, óleo de coco derretido e mel, até que alcance uma consistência líquida. Em seguida, adicione as raspas de laranja e misture bem.

Coloque uma frigideira no fogo médio e use um pouco de óleo de coco para untar. Quando já estiver quente, adicione a mistura (cerca de duas colheres grandes de cada vez) e cozinhe por 1 minuto de cada lado ou até dourar.

Sirva as panquecas com banana, manteiga de amendoim, raspas de laranja e quaisquer outras coberturas do seu gosto.