Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Modo de preparo
No dia anterior ao preparo do prato:
Em um recipiente, deixe a paleta de cordeiro marinando no vinho branco, limão, água e um pouco de sal. Reserve na geladeira.
No dia do preparar do prato:
Retire a paleta do recipiente, embrulhe-a com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira. Despeje o líquido do marinado no fundo da assadeira. Leve ao forno a 180°C.
Quando fizer uma hora que a carne está assando, adicione as cebolas, as batatas e os brócolis.
Asse por mais meia hora, retire do forno e sirva.
* Receita cedida pelo especialista em carnes Marcos Canan, da Bull Prime Carnes Nobres
