Name: Ovos cremosos
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (café) de manteiga (ou 1 fio de azeite extravirgem); 4 unidades de ovo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1 colher (café) de manteiga (ou 1 fio de azeite extravirgem)
4 unidades de ovo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, derreta a manteiga (ou espalhe o azeite) e, sem deixar aquecer demais, coloque os ovos batidos e temperados com o sal. Mexa sem parar (não deixe grudar no fundo) por 1 minuto ou até ficar bem cremoso. Polvilhe com a pimenta.

Receita sugerida pela nutricionista Samantha Macedo, da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo.