Name: Mungunzá doce
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 gramas de milho para canjica (1 1/2 xícara de chá); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 4 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pau de canela; 200 leite de coco; canela em pó para polvilhar

Ingredientes

200 gramas de milho para canjica (1 1/2 xícara de chá)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pau de canela
200 leite de coco
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

De véspera, deixe o milho de molho em água fria.

No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com 2 litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora.

Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo (160 ºC) por mais 10 minutos.

Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo.

Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.