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Receitas

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Moqueca de peixe

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

5/5 - (1 vote)
<p>Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar</p>

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 2 fev 2020, 06h31 - Publicado em 14 ago 2012, 12h47
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  • Ingredientes
    • 1 posta de cação (ou tubarão)
    • 200 gramas de camarão rosa médio
    • 1/2 limão espremido
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola picada
    • 2 tomate sem sementes picados
    • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
    • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
    • 1 vidro de leite de coco
    • cheiro-verde a gosto
    • coentro a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • sal a gosto
    Modo de preparo

    Tempere as postas de cação e os camarões com o limão, o sal, a pimenta e o alho. Reserve.

    Em uma panela grande, coloque o azeite e, em camadas, o peixe, o camarão, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

    Leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe cozinhar até todos os ingredientes ficarem macios.

    Acrescente o leite de coco, o cheiro-verde, o coentro e cozinhe por mais 7 minutos.

    Sirva com pirão e arroz.

    Informações nutricionais
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