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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de azeite de oliva
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100 gramas de queijo grana padano (ou parmesão)
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3/4 xícara (chá) de pignoli (ou pinoli) (ou nozes)
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2 dentes de alho
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2 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco (só as folhas)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o azeite, o queijo, os pinoles e o alho por 2 minutos. Acrescente as folhas de manjericão e bata mais um pouco. Dica: congele em cubos de gelo, e descongele conforme necessidade. Use em massas, saladas, pães, tortas…
Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira de BOA FORMA.
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Informações nutricionais
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