Em uma panela, junte a cebola, a cenoura, o alho, o alecrim e o tomilho.
Derrame o vinho tinto, adicione o mel, cozinhe um pouco e, depois, acrescente o restante dos ingredientes.
Refogue por 2 ou 3 minutos.
Espere esfriar ligeiramente e bata tudo no liquidificador.
Leve à panela para esquentar novamente.
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