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Receitas

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Linguine ao pesto

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 2 porções
  • Testada e aprovada

4/5 - (2 votes)
<p>Em uma panela com água fervente, cozinhe o manjericão por um minuto. Escorra e transfira para o liquidificador com o azeite, as castanhas e o parmesão. Bata até formar uma mistura homogênea. Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem. Sirva com o pesto por cima, finalizando com as raspas de limão. *Receita cedida pelo […]</p>

Por Maria Beatriz Melero
Atualizado em 1 fev 2020, 18h19 - Publicado em 5 ago 2017, 10h00
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  • Ingredientes
    • 1 maço de manjericão (use só as folhas)
    • 2 xícaras de azeite de oliva
    • 12 castanha-do-pará
    • 1 xícara de queijo parmesão ralado
    • 200 gramas de macarrão linguine (ou bavette)
    • 1 limão-siciliano raspas
    Modo de preparo

    Em uma panela com água fervente, cozinhe o manjericão por um minuto.

    Escorra e transfira para o liquidificador com o azeite, as castanhas e o parmesão. Bata até formar uma mistura homogênea.

    Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem.

    Sirva com o pesto por cima, finalizando com as raspas de limão.

    *Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, Nino Cucina & Vino

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