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Homus roxo

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 20 colheres (sopa)
  • Testada e aprovada

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<p>Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa. Dura sete dias na geladeira. Receita sugerida pela chef vegetariana Rita Taraborelli, de Sorocaba (SP)</p>

Por Luiza Monteiro
Atualizado em 1 fev 2020, 18h44 - Publicado em 19 jun 2017, 14h17
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    •  (Alex Silva/CAPRICHO)
    Ingredientes
    • 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    • 1/4 xícara (chá) de Água
    • 1/2 dente de alho
    • 150 gramas de beterraba assada com a casca e, depois, retire
    • 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
    • 1/2 limão-taiti (só o suco)
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
    • sal marinho a gosto
    Modo de preparo

    Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa. Dura sete dias na geladeira.

    Receita sugerida pela chef vegetariana Rita Taraborelli, de Sorocaba (SP)

    Informações nutricionais
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