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Hamburguer funcional de sardinha

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 porções

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<p>Em uma tigela, junte a sardinha escorrida, o ovo, a cenoura, a cebola, a farinha, a aveia e misture bem. Acrescente o cheiro verde, o orégano e tempere com sal a gosto. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea. Divida a massa em 8 porções e modele os hambúrgueres. Leve ao fogo brando […]</p>

Por Ligia Helena
Atualizado em 1 fev 2020, 19h38 - Publicado em 11 abr 2017, 16h02
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  • Ingredientes
    • 2 latas de sardinha com óleo
    • 1 ovo
    • 1 cenoura grande ralada na parte fina do ralador
    • 1/2 cebola média picada
    • 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
    • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 1 colher (chá) de orégano
    • sal a gosto
    • azeite de oliva - um fio ou o óleo da sardinha
    Modo de preparo

    Em uma tigela, junte a sardinha escorrida, o ovo, a cenoura, a cebola, a farinha, a aveia e misture bem.

    Acrescente o cheiro verde, o orégano e tempere com sal a gosto.

    Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea.

    Divida a massa em 8 porções e modele os hambúrgueres.

    Leve ao fogo brando uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou o óleo da sardinha. Frite os hambúrgueres virando-os para que dourem dos dois lados.

    *Receita cedida pela Gomes da Costa

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