Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 10 porções 
11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação
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Modo de preparo
Apesar de levar morango a receita é uma releitura do tradicional prato espanhol gaspacho. Assinado pelo chef Oscar Bosch, do restaurante Tanit, em São Paulo, esta nova versão é simplesmente deliciosa para servir como entrada da refeição.
No liquidificador, bata o morango com o tomate, o sal e a pimenta.
Vá acrescentando o azeite aos poucos, até incorporar.
Passe pela peneira e leve à geladeira por aproximadamente uma hora.
Enquanto isso, rale o queijo ainda congelado e deixe chegar à temperatura ambiente.
Na hora de servir, finalize o gazpacho com o queijo ralado.
