- Calorias: 361 por porção
- Categoria: Carne
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes:
. 4 bifes de fígado
. Pimenta-do-reino e sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de mostarda
. 1 colher (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal, pimenta e metade da mostarda. Reserve por 30 minutos. Frite os filés no óleo até dourarem. Reserve aquecido. Na mesma frigideira, despeje o conhaque e raspe o fundo. Ponha o restante da mostarda, o creme de leite, sal e pimenta. Mexa e sirva sobre a carne.