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Receitas

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Farofa colorida

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções

3.7/5 - (8 votes)
<p>Refogue a cebola no azeite de oliva e junte a cenoura ralada, a azeitona verde fatiada, o tomate e o sal e deixe mais alguns minutos refogando. Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho em flocos e regue com o suco de limão. Acrescente os ovos, as ervas, mexa bem e sirva. […]</p>

Por Raquel Drehmer
Atualizado em 1 fev 2020, 13h25 - Publicado em 18 dez 2018, 13h44
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  • Ingredientes
    • 1 unidade de cebola picada
    • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
    • 1 unidade de cenoura média ralada
    • 4 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada
    • 1 unidade de tomate picado, sem pele e sem sementes
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
    • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
    • 1/4 xícara (chá) de suco de limão
    • 2 unidades de ovo cozidos e picados
    • salsa (ou salsinha) a gosto
    • cebolinha (francesa ou cebolete) a gosto
    • manjericão a gosto
    Modo de preparo

    Refogue a cebola no azeite de oliva e junte a cenoura ralada, a azeitona verde fatiada, o tomate e o sal e deixe mais alguns minutos refogando.

    Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho em flocos e regue com o suco de limão.

    Acrescente os ovos, as ervas, mexa bem e sirva.

    * Receita cedida pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, para Castelo Alimentos

    Informações nutricionais
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