Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de fubá
1 xícara (chá) de amêndoas (processe as amêndoas até transformar em farinha)
1 xícara (chá) de farinha de arroz (ou farinha de grão-de-bico)
4 colheres (sopa) de óleo de coco (ou azeite extravirgem)
4 colheres (sopa) de gergelim
sal marinho a gosto
tempero a gosto
Água morna (para dar liga)

Modo de preparo

Em tigela, misture as farinhas. Depois, acrescente os outros ingredientes e, por último, adicione a água morna aos poucos até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira e abra a massa até ficar bem fininha. Quanto mais fina, mais crocante ficará. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Vire e deixe dourar por mais 10 minutos. Quebre com as mãos para ficarem rústica.

* Receita sugerida por Alexandra Vaz, do Petit a Petite.