Em um recipiente grande, misture o café com 1,5 litro de água e o gelo.
Tampe bem e guarde na geladeira de oito a 12 horas.
Retire e coe passando por um filtro de papel convencional ou pela prensa francesa.
Guarde em garrafa fechada na geladeira por até quatro dias.
Sirva puro ou com água tônica e uma rodela de laranja.
*Receita cedida pelos chef Juliana Feher e Raphael Campos, do Kez Bagel & Café.
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