Name: Brownie de chocolate meio amargo
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 4 unidades de clara de ovo; 4 unidades de gema de ovo; 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (ou adoçante culinário); 100 gramas de chocolate amargo; 50 gramas de chocolate ao leite picado; 1/2 xícara (chá) de avelã picada grosseiramente; 1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)

Ingredientes

4 unidades de clara de ovo
4 unidades de gema de ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (ou adoçante culinário)
100 gramas de chocolate amargo
50 gramas de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de avelã picada grosseiramente
1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em um bowl, misture as gemas, o açúcar, o chocolate amargo previamente derretido, o chocolate ao leite picado e a avela picada. Em seguida, junte as claras delicadamente até formar um creme homogêneo. Coloque em uma assadeira pequena untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Polvilhe o cacau em pó (opcional).

Receita sugerida pela nutricionista Renata Guirau, da rede Oba Hortifruti.