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Receitas

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Bolinho vegano de melado

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 unidades

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<p>Derreta o creme vegetal com o melado de cana e com as especiarias e reserve. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau e o açúcar. Acrescente o creme vegetal derretido e vá adicionando o leite de coco aos poucos, sempre misturando. A massa deve ter consistência de bolo, não podendo ficar muito […]</p>

Por Raquel Drehmer
Atualizado em 31 jan 2020, 14h35 - Publicado em 1 nov 2019, 11h32
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  • Ingredientes
    • 80 gramas de creme vegetal
    • 200 gramas de melado de cana
    • 10 gramas de tempero para bolacha
    • 400 gramas de açúcar mascavo
    • 520 gramas de farinha de trigo
    • 100 gramas de cacau em pó
    • 400 mililitros de leite de coco
    • 6 gramas de bicarbonato de sódio
    • 10 gramas de fermento químico
    • doce de leite vegano a gosto
    • chocolate para coberturas vegano a gosto
    Modo de preparo

    Derreta o creme vegetal com o melado de cana e com as especiarias e reserve.

    Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau e o açúcar. Acrescente o creme vegetal derretido e vá adicionando o leite de coco aos poucos, sempre misturando.

    A massa deve ter consistência de bolo, não podendo ficar muito mole.

    Unte 8 forminhas com creme vegetal e distribua a massa.

    Asse a 160°C por aproximadamente 30 minutos.

    Espere esfriar.

    Corte cada bolinho ao meio, recheie com doce de leite vegano e cubra com chocolate para coberturas vegano derretido.

    * Receita cedida pelo Senac Ead Curso de Cozinha Vegetariana

    Informações nutricionais
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