Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação
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Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha-d’água, o coco e o sal.
Em uma panela, em fogo alto, ferva 350 mililitros de água.
Despeje sobre a mistura da tigela, misturando bem.
Deixe hidratar por 20 minutos.
Separe a massa em pequenas porções e modele com as mãos no formato desejado.
Envolva os beijus na folha de bananeira.
Leve-os ao fogo médio, em uma frigideira, virando até as folhas ficarem tostadas.
Sirva morno.
*Receita cedida pelo chefs à frente dos restaurantes Remanso do Peixe e Remanso do Bosque.
