Ingredientes

300 gramas de ameixa seca sem caroço
100 gramas de uva-passa preta
100 castanha-do-pará picada
50 gramas de coco ralado grosso
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher de sementes de girassol sem sal
1 colher (sopa) de sementes de abóbora sem a casca e sem sal
1 colher (sopa) de chia
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de linhaça dourada

Modo de preparo

Bata a ameixa, a uva passa, a castanha, o coco e o óleo de coco no processador até obter uma massa homogênea. Misture as sementes (sem bater) e espalhe em uma assadeira rasa. Leve ao freezer por 2 horas. Corte no formato de barrinhas. Dura 30 dias na geladeira.

*Receita sugerida pelo chef Thiago Medeiros, da S Simplesmente, em São Paulo (calorias calculadas pela nutricionista Alessandra Luglio, da clínica P4B Health, também na capital paulista).