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Achocolatado com creme de baunilha

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções

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<p>Em uma panela, em banho-maria, derreta o chocolate em metade do creme de leite. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Junte o suco e as raspas da tangerina e transfira para o liquidificador. Adicione o leite e bata até a mistura ficar homogênea. Reserve. Em uma […]</p>

Por Maria Beatriz Melero
Atualizado em 1 fev 2020, 20h09 - Publicado em 10 fev 2017, 10h01
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  • Ingredientes
    • 1 1/2 tablete de Chocolate amargo (255 gramas)
    • 2 xícaras de creme de leite
    • 3 xícaras de leite
    • 5 amêndoas
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • raspa de tangerina e suco
    Modo de preparo

    Em uma panela, em banho-maria, derreta o chocolate em metade do creme de leite.

    Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

    Junte o suco e as raspas da tangerina e transfira para o liquidificador.

    Adicione o leite e bata até a mistura ficar homogênea.

    Reserve.

    Em uma frigideira, em fogo médio, torre as amêndoas.

    Triture no processador e reserve.

    Bata o creme de leite restante no processador até obter ponto de chantili.

    Adicione aos poucos a baunilha.

    Sirva o achocolatado com o chantili por cima.

    Finalize com a farofa de amêndoa.

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