Salada de carne

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada (músculo ou coxão duro)
. 1 xícara (chá) de cebola cortada em rodelas finas
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1/4 de xícara (chá) de vinagre
. 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes em cubinhos
. Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto

Modo de preparo

1. Ponha a cebola em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe descansar por 5 minutos.

2. Escorra e lave em água corrente. Reserve.

3. Ponha em uma saladeira a carne desfiada, a cebola e tempere com o óleo, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o tomilho.

4. Misture tudo muito bem e leve à geladeira, coberto com um filme plástico, por 1 hora.  Na hora de servir, junte o tomate picado e mexa delicadamente.

Dica: esfregue um dente de alho cru na saladeira e veja como fica com um sabor diferente.
 

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