Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 20 porções 
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Modo de preparo
Reserve o trigo.
Passe no processador o peixe, a cebola, o coentro e a salsa até obter uma massa homogênea.
Junte o trigo, a casca de limão, o sal e a pimenta à massa, misturando bem.
Refogue a cebola em rodelas no azeite até dourar.
Adicione as nozes, o suco de limão e a salsa.
Mexa e junte o sal e a pimenta.
Retire do fogo, coloque a hortelã e misture.
Aqueça o forno a 180 °C.
Numa forma de 30 cm de diâmetro untada com azeite, distribua metade da massa.
Molhe as mãos e alise-a bem.
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Corte em losangos e regue com o azeite.
Asse até dourar.
