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Queijo coalho flambado

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 03h38 - Publicado em 2 ago 2012, 10h12
  • Categoria: Docinho e salgadinho
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes 

. 230 g de queijo coalho
. Folhas de manjericão 
. 2 colheres (sopa) de cachaça 

Modo de preparo

Coloque o queijo em uma travessa ou um prato de barro. Leve ao forno alto por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e cubra o queijo com algumas folhas de manjericão. 

Com o recipiente quente, cubra o queijo com a cachaça. Risque um fósforo e coloque fogo sobre o queijo para flambar. Corte em pedaços e sirva como petisco.

Dica: na hora de flambar, o recipiente deve estar bem quente.

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