- Calorias: 191 por porção
- Categoria: Pudim
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
. 2 mangas grandes (800g)
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 6 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 xícaras (chá) de leite
. 1 vidro de leite de coco (200ml)
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
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Para decorar:
. Cubos de manga e folhas de hortelã
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Modo de preparo
No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.
Dica:
Sirva o manjar de manga com chantili
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